エリカさん：すごくお抹茶の味が濃いですね！今まで食べた中でも、抹茶の香りがすごく深くて、食べた瞬間からふわ〜っと口の中に抹茶の良い風味が漂ってきて、感動！
三丘園さん：中にお抹茶をたっぷり練り込んでいます。
ゆきこさん：しゅわしゅわ〜っとお口の中で溶けちゃう感じで
すごく軽い口あたりですね。
チーズケーキに抹茶を入れることで難しいことはありますか?
三丘園さん：そうですね、どしても光が当たると緑色が散っちゃいますので。お土産用のお菓子も、光に当てるとすぐに変色してしまうので遮光性の袋に入れてお出ししています。
ヒガリン：茶葉はどんなものを仕入れてらっしゃるんですか？
三丘園さん：宇治に茶園があるので、そこのを使ってます。宇治茶にはこだわりをもっていますので、
ヒガリン：色がとてもキレイで濃いですね。
三丘園さん：お抹茶にもたくさんランクがあるので、それぞれのお菓子に合うものを使ってます。お抹茶の風味と味をしっかり味わっていただけるように良質のものを使わせていただいてます。
ヒガリン：抹茶には鮮度はあるのですか？
三丘園さん：ありますよ。やっぱり新茶っていうのが5月頃出るんですけど、色も鮮やかですしね。鮮度とはまた違うのですが茶葉のランクは、宇治茶の品評会で決まるんです。
エリカさん：マカダミアナッツは「洋」のイメージがあるので和菓子で使われるのは、とても新鮮ですね！
ゆきこさん：抹茶がまぶされているのかと思ったら、抹茶を練り込んだチョコでマカダミアナッツを包んでるんですね。
ヒガリン：マカダミアナッツ用の抹茶はどういうものを使われているんですか？
三丘園さん：抹茶の苦味が強いものを使ってますね。チョコはホワイトチョコを使っているので甘味があります。
ゆきこさん：空豆みたいで、可愛いですね〜。コーティングが薄くて、9割をマカダミアナッツがしめるような感じですね。
エリカさん：
ゆきこさん：マカダミアナッツはナッツの中でもやさしい味だから香ばしさもひかえめでとても合いますね。
エリカさん：そうだね！
ゆきこさん：
ヒガリン：毎日ちょっとずつ大事に食べちゃいたい。
ゆきこさん：稀少価値が高い感じですね〜。
エリカさん：この組み合わせはあるようでない、めずらしいしもんね〜。
ヒガリン：お土産に買って帰っちゃおう〜。もちろん自分用に♪
ヒガリン：エリカさんの回を増すごとに増えるマカダミア知識やレシピには感動！そして、スウィーツを愛してやまないゆきこさんの独特でキレのあるトークがとても素敵でした。今回の京都・関西のマカダミア旅は短い期間の滞在でしたが新しいマカダミアナッツとの出会いがありとても充実した時間でした。エリカさん、ゆきこさん、ご協力いただいた、ラマダホテル大阪のみなさま、京都 三丘園のみなさま、着物レンタル夢館さま、どうもありがとうございました！
京都 三丘園 綾小路店
営業時間：11:00~18:00（L.O.17:30）
定休日：木曜不定休
（木曜のご来店はご確認ください)(お盆・年末年始は休業）
http://www.sankyuen.jp/index.html
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京都 着物レンタルサロン
夢館〜ゆめやかた〜
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3/31まで着物レンタルプランの半額キャンペーン実施中です。
着物レンタル5000円→2500円 ヘアセット2100円→1050円
〒600-8406 京都市下京区亀屋町161-1(高倉通五条上る東側)
TEL：075-354-8515 FAX：075-354-8510
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営業時間 午前10時〜午後8時（最終御入店時間=午後7時）
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2010年2月10日（水）から2010年3月31日（水）まで
■応募方法■
ケータイメールまたは応募フォームからご応募ください。
■抽選■
厳正なる抽選の上、当選者を決定させていただきます。ご当選の連絡は、ご応募いただいたメールアドレスに、メールにて当選通知をさせていただきます。当選通知後、期間内に賞品発送に必要なお名前・住所・電話番号などをご返信いただきます。当選者のお名前、ご住所などは公表いたしません。
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